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  • 2019-07-26 
    把披萨放进冰箱前一定要稍作处理。直接把披萨放进冰箱必然会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的,这是因为冰箱里的番茄酱、蔬菜及肉类上面的水分会渗透到披萨中。而披萨的外壳越薄,水分渗入得就越多,披萨也就越软。所以在储藏披萨前,一定要先处理一下。...
  • 2019-07-26 
    1.原材料准备,网购现成的6寸披萨皮一个,披萨酱少许,芝士多多,玉米、豌豆洗净。胡萝卜切丁,火腿肠切片。 2.没有披萨模具,烤盘上铺一层油纸吧。 3.饼胚放油纸上,刷披萨酱。...
  • 2019-05-15 
    一、油炸 将要炸的鸡排用冷开水冲湿,静置三五分钟,然后再下八成热油锅炸黄即可! 二、烤箱 用保鲜膜或保鲜袋将鸡排包好,中高火一分钟就可以了!...
  • 2019-05-15 
    鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。...
  • 2018-09-10 
    第一步 1.把除黄油以外的东西都放入面包桶,按照先放液体再放粉类的原则,糖和盐要对角放,酵母挖个洞放上面,再盖上面粉 2.面包机启动一个活面程序后加入自然软化的黄油,继续开启一个程序活面 3.活面结束后把面团取出放入一盆内,并置于温暖处自然使其发酵 ...
  • 2018-09-10 
    方法/步骤 1液体材料放面包机桶下层。 面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟。 揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟。 ...
  • 2018-07-27 
    番茄酱tomato paste,是一种一般用成熟的番茄制作的呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香、肉桂、洋葱(芹菜和其它蔬菜也常常被加入),一般不直接入口。它由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成,常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。...
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