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  • 2018-09-10 
    第一步 1.把除黄油以外的东西都放入面包桶,按照先放液体再放粉类的原则,糖和盐要对角放,酵母挖个洞放上面,再盖上面粉 2.面包机启动一个活面程序后加入自然软化的黄油,继续开启一个程序活面 3.活面结束后把面团取出放入一盆内,并置于温暖处自然使其发酵 ...
  • 2018-09-10 
    方法/步骤 1液体材料放面包机桶下层。 面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟。 揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟。 ...
  • 2018-07-27 
    番茄酱tomato paste,是一种一般用成熟的番茄制作的呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香、肉桂、洋葱(芹菜和其它蔬菜也常常被加入),一般不直接入口。它由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成,常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。...
  • 2018-05-14 
    曾经去西餐馆,面对缤纷的菜单,Maple是绝对不会点一款汉堡来满足胃口的。但最近几次的美食经历,让Maple对西式汉堡的看法发生了很大的改观。 西式汉堡的高级美学不在食材的繁复,乃是如何让繁复的菜肴互相发扬,彼此支援,在滋味、色泽、摆布各方面共同细腻的表演。...
  • 2018-04-28 
    美式快餐已经成了美国文化不可分割的一部分,虽然在国内被定义为垃圾食品,但是用一句话说就是“垃圾食品:虽然你不健康,但是你很好吃啊!”。美国的薯条和国内的不同,个头都比较大,淀粉含量也丰富,刚炸出来的薯条酥脆可口,很好吃。...
  • 2018-04-07 
    最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。...
  • 2017-01-06 
    汉堡是我们非常喜欢的食物,它不仅有非常高价值的营养,并且口味独特,让人享受了与众不同的美食。...
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